花茶新茶与陈茶，你更喜欢哪种(花茶是老花茶还是新花茶好)

　
花茶是采用传统茶叶为茶胚，搭配茉莉花、桂花等原料，经过窨制、拼合而成。新制作的花茶，鲜爽、清雅，口感甘醇、韵足；而老茶则香气流失，口感浅薄。在茶汤上，新茶与陈茶最大的区别是口感。鲜爽甘醇的口感有所下降，存放一年以上的花茶如果水分过高，保存不

当，香味逐渐消散，直接就不好喝。陈茶在长时间的存放后，茶汤会有亮黄变暗黄或变红的趋势，干茶的颜色随着时间的推移，光泽度比新茶暗沉。其次，经长时间存放后会出现茶干水分过高，反潮、发霉，或者香气流失都会出现。再者，茉莉花茶本身保质期并不长，一般12~18个月左右，不建议长时间存放。因此，一般建议选择花茶新茶，香气、滋味均佳，同时建议3个月左右建议饮用完成。

花茶之中，我们常见的便是茉莉花茶。常见的茉莉花茶，主要以烘青绿茶为原料，统称茉莉烘青，它是茉莉花茶中的主要产品。其共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽绿褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。除了这种大宗茉莉花茶外，还有特种茉莉花茶，指加工特别精细，所用原料明显高于高级茶坯，多采用名茶代表性花色。外形有扁片形、直条形、卷曲形等，如龙井、碧螺春；鲜花则采用品质上等的伏季茉莉。经过“五窨一提”（窨花五次）至“七窨一提”（窨花七次）窨制而成。

在品茶过程中，了解茶的特性，有助于更好地品鉴花茶。花茶新茶与陈茶最大的区别是口感，而新茶与陈茶的储存时间也会影响口感。新茶在3个月左右饮用最佳，而陈茶则香气流失，口感浅薄。在储存过程中，花茶也要注意保存条件，避免受潮、霉变等情况出现。

总之，花茶是一种非常受欢迎的茶类，具有清新、雅致的口感和丰富的花香。在选择花茶时，可以根据自己的口味和储存条件来选择鲜爽甘醇的新茶，或者香气浓郁的陈茶。而特种茉莉花茶则是经过精心加工，具有独特的花香味。在品茶过程中，欣赏茶汤的颜色和口感，感受茶的韵味，可以更好地体验花茶的独特魅力。